Tojás wrap

Hozzávalók:

2 tojás

1 tk vaj

Só

Alapjában véve minden további finomsággal bővíthető. Lehet a tojásba még tenni kismillió fűszert, parmezánt vagy reszelt sajtot, zöldségeket, és a töltelék is teljesen szabadon választható, az enyémben éppen lazac steak volt, de sonka, gomba, kolbász, zöldségek... a lehetőségek tárháza végtelen. :)

A tojást felütöm, belekeverem, amit szeretnék, beleöbtöm egy előre melegített serpenyőbe, amiben a vajat előre felolvasztottam. A közepébe beleszórom amiket tölteléknek szeretnék. Lefedem. 3 percig sütöm. Mikor kész, finoman kicsúsztatom a serpenyőből és feltekerem. Kész.

Én kettőt készítettem, mert a lazac egybe nem fért bele, de esélytelen volt mindkettőt megenni. Így az egyik a vacsorám volt, a másik a reggelim lett. Melegítve is finom. :)

 

Bundáskenyér kicsit könnyítve

 

A szokásos módon felverjük, ízesítjük a tojást, beletesszük a teljes kiőrlésű kenyeret (lidl-ben rivercote vagy ceres tk tönköly kenyér nálam a befutó). Ezek után viszont az olaj helyett a sütőbe kerülnek. 200C-on 6-8 perc alatt készre sütjük. 

Eperszezonra szemezgető

 

Azt hiszem, még nem fordult elő, hogy másik oldal tartalmát osszuk, hát most ennek is eljött az ideje. Nagy eperrajongó vagyok és küszöbön az eperszezon! Ezeknek a recepteknek nagy részét tervezem én is kipróbálni, akkor pedig saját képpel is felteszem majd őket, de addig szemezgessetek ti is bátran innen! :) innen!

Amerikai káposztasaláta

 

Hozzávalók:

500 g reszelt káposzta

300 g reszelt répa

230g (12%-os) tejföl

4 ek (light) majonéz

8 ek almaecet

4 ek eritrit 

Elkészítés:

A káposztát és a répát lereszeltem, a többi hozzávalót egy tálban összekevertem, majd a zöldségekre öntöttem és jól elkevertem. :) elvileg hagyni kéne 6-8 órát érni a hűtőben és lesz is olyan része, de a fele még frissen elfogyott és nem volt rá panasz. :D 

Carbonara

 

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma

15dkg sonka

Zsíradék

10dkg grana padano sajt

Tészta

Elkészítés:

Felteszed a tésztát főni. (Én most teljes kiőrlésű orsóval ettem). A felkockázott hagymát megdinszteled a zsíradékon (jelen esetben szőlőmagolajon), majd megpirítod rajta a felkockázott sonkát. Sózod-borsozod, bár a mi sonkánk olyan sós volt most, hogy a sózás ki is maradt). Leszűröd a tésztát, de a főzőlevet nem öntöd ki. Amikor összepirult a tészta a többi hozzávalóval, hozzáteszed az apróra reszelt sajtot, ráöntesz a főzőléből, végül beleütöd a tojásokat. Összerottyantod és készen van. :)

Lekváros minisüti

 

Maga a tészta teljes egészében a teljes kiőrlésű amerikai palacsinta receptje. A különbség, hogy a sütés nem serpenyőben történik. Van a muffinsütőhöz hasonló fánk formám. Abba töltöttem a tésztát és sütőben 180 fokon (légkeverésen) 20-25 percig sütöttem. A lyukba saját készítésű eritrittel eltett baracklekvárt töltöttem. Remek reggelinek vagy uzsonnának is. :)

Banános minipalacsinta

 

Hozzávalók:

2 banán

2 tojás

4-5 ek zabkorpa

Elkészítés:

Összeturmixolom a banánt a tojással, majd hozzákeverem a zabkorpát. Palacsintasütőben kisütöm. A fenti mennyiség a megadott hozzávalókból lett.