2 dl tejföl
1 ek mustár
1 ek light majonéz
só, bors
1 nagyobb fej kaliforniai paprika
4-5 közepes csemege uborka
60 dkg csirkemell
2 szál póréhagyma
olívaolaj
Ez is amolyan mi volt itthon recept lett. :) A póréhagymát felkarikázom, és az olívaolajon megpárolom. A felkockázott csirkemellett sózom, borsozom, a hagymán megpirítom, hozzáadom a felkockázott kaliforniai paprikát. Együtt puhára párolom őket, majd leöntöm a tejföl-mustár-majonéz-csemege uborka karikákból készített szósszal. Felforralom, végül félreteszem. Teljes kiőrlésű tönkölybúzából készült spagettivel tálaltam.
Mondtátok,hogy mi is írhatunk hozzá újabb recepteket! Ha nem haragszotok meg érte,akkor én is beszállnék egy saját-,és egy barátnőnk által kreált (kitalált) étel receptel.
VálaszTörlésElőször,kedves fiatal -jelenleg,már 2.éve
az USA-ban tartózkodó- kis barátnőnk kreámányát írom le. Ime:
Rozmaringos,fehérboros csirke!
Hozzávalók: Csirkecombok (a mennyiség,tetszés
szerint),só,bors,bazsalikom,hagyma
narancs,alma,aszalt szilva,bacon-
szalonna szeletek és fehér bor.
A csirkecombokat besózzuk,beborsozzuk, rozmaringgal beszórjuk,és néhány órára(kb.3-4 óra)a hűtőbe tesszük. Majd utána veszünk egy tepsit -ki,mekkorát,amennyi mennyiséget készíteni akar-,és a befűszerezett combokat lerakjuk a tepsibe,és melléjük alma, narancs,hagyma,aszalt szilva szeleteket rakunk. Kevés vegetával megszórjuk,kis fehér borral megöntözzük,és a tetejébe baconszalonna szeleteket rakunk. Befedjük,és a sütőbe tesszük! Majd a végén,fedő nélkül,nagy lángon pirosra sütjük!
Jó étvágyat kivánok hozzá!
Mi már kipróbáltuk -most vasárnap az volt az ebéd-,és szerintünk igen finom ünnepi eledel!
Mostmár nagyon késő lett,így a saját egyszerű, szolidabb kreálmányomat -melyet a '90-es évek elején,egy egyszerű gasztronómiai újságban arra érdemesítettek,hogy megjelentessék-,inkább mégis egy másik alkalommal írnám le;ha igény van rá!
Bocsánat! Úgy látszik,a finom "rozmaringos-fehérboros csirke zerzője nevét,mégiscsak lefelejtettem a receptről. Most pótolom;a szerző,Dr. Frenyó Editke. Ancsurkám,Te ismered,ha -de ezt nem feltételezem Rólad- el nem felejtetted!
VálaszTörlésEzzel tartoztam Editkének,hiszen ez saját találmánya!!!
Ibike köszönjük! :) Amint lehetőségünk lesz elkészíteni, szerintem betesszük rendesen az oldalra, mert megállapodtunk, hogy csak általunk is elkészített, képpel ellátott recepteket teszünk majd fel. Mindenesetre nagyon jól hangzik! És természetesen szívesen vesszük a te receptedet is!!! Sok puszi neked! :)
VálaszTörlésKöszi Bodika! Hát hogyne emlékeznék Editkére... :) vagy Lacikára? Köszi a tippet, igyekszünk megcsinálni, mert jól hangzik, mondjuk én most nagyon el vagyok havazva, meg a hétvégéim is... de ami késik, nem nyúlik! :P puszi! (és köszi h. írsz!)
VálaszTörlés