Tönkölylisztes palacsinta

Zabkorpás verziót is írtunk már, de ha kedesebb az időd, íme egy jó recept:
(kb. 7 db elkészítéséhez, ez kiadósabb, mint a hagyományos!)

2 nagy tojás
1 pohár tej
¾ pohár teljes kiőrlésű tönköly liszt
2 tk olaj
csipet só



Hozzávalókat összekeverm, ha van időm néhány percig állni hagyom, de azonnal is süthető, az első előtt kikentem a serpenyőt, utána viszont már nem és nem ragad!
Ízlés szerint édesen és sósan is fogyasztható, a képen tejfölös-sajtos verzió látható. Ha édesen szeretnénk, a tésztába is tehetünk 2-3 csipet édesítőt, de vigyázat, így könnyebben ragadhat!